Короткий ответ: щёлкните внутри диапазона, нажмите Ctrl+T, проверьте границы и отметьте «Таблица с заголовками». Excel добавит фильтры, стиль и автоматическое расширение формул на новые строки.
До нажатия Ctrl+T
У каждой колонки должен быть один непустой заголовок, а одна строка — одна запись. Удалять все пустые ячейки не нужно, но полностью пустая строка внутри диапазона может обрезать автоматическое выделение. Итоги над таблицей лучше перенести в отдельный блок.
Создание и имя таблицы
После Ctrl+T Excel покажет предполагаемый адрес, например $A$1:$F$250. Исправьте его, если захвачены примечания. На вкладке Конструктор таблиц задайте имя без пробелов: Продажи, Договоры, Заявки. Оно пригодится в формулах и Power Query.
Что даёт формат таблицы
Фильтры появляются автоматически; формула, введённая в одной строке вычисляемого столбца, заполняет весь столбец; новые записи наследуют форматы и проверки. Формула =СУММ(Продажи[Сумма]) читается лучше адреса F2:F250 и расширяется вместе с данными.
Итоговая строка без ручных формул
Включите Конструктор таблиц → Строка итогов. В выпадающем списке столбца можно выбрать сумму, среднее или количество. Excel использует ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ.ИТОГИ, поэтому результат учитывает фильтр и не суммирует скрытые записи как обычная СУММ.
Когда таблица мешает
Объединённые ячейки внутри данных недопустимы. Некоторые массивные отчёты и импортные формы рассчитаны на фиксированный диапазон. Вернуть обычный диапазон можно через Конструктор таблиц → Преобразовать в диапазон, но стиль останется и фильтры придётся отключить отдельно.
Следующий шаг
Если таблица служит источником регулярного отчёта, следующий логичный шаг — [сводная таблица](/office/excel/create-pivot-table-excel/) или автоматическое обновление данных.